煙臺(tái),、日照、威海等地區(qū)為海蠣子的主產(chǎn)區(qū),，海蠣子在收貨后怎么清洗的呢,？

  海蠣子表面粗糙、孔凹多,，所以在清洗的過(guò)程中就比較難清洗,，目前針對(duì)海蠣子清洗效果好的都是采用滾動(dòng)毛刷式清洗加高壓噴淋的方式結(jié)合清洗，可以大程度上提高產(chǎn)品的清洗效果及清洗產(chǎn)量。

  海蠣子通過(guò)滾動(dòng)的毛刷輥帶動(dòng)將旋轉(zhuǎn)前進(jìn),，在轉(zhuǎn)動(dòng)的過(guò)程中通過(guò)毛刷進(jìn)行刷洗,，而且上方的高壓噴淋可以無(wú)死角的進(jìn)行沖洗，達(dá)到產(chǎn)品清洗的效果,。

  目前在煙臺(tái),、威海等多個(gè)地區(qū)使用，深受當(dāng)?shù)睾Ｏ犠佑脩粝矏?ài),。

  通過(guò)設(shè)備提高產(chǎn)品的品質(zhì),、提高產(chǎn)量，代替大量的人工,，是產(chǎn)品加工必不可少的一個(gè)趨勢(shì),，一臺(tái)MS8-600型的海蠣子清洗可以代替6-10個(gè)人工，其中的利弊得失很容易看到,。

  正常來(lái)說(shuō)一臺(tái)設(shè)備的價(jià)格就是3-6個(gè)月節(jié)省人工的價(jià)格,，而設(shè)備的使用壽命一般在10-15年左右。

 

食用牡蠣的注意事項(xiàng)：

　　1,、如果選擇煮著吃,，要將牡蠣的外殼完全煮開(kāi)，外殼張開(kāi)以后再煮3-5分鐘最佳,。

　　2,、如果要蒸著吃，等水完全沸騰后再放入牡蠣,，待外殼完全張開(kāi)后,，再蒸4-9分鐘即可。

　　3,、同時(shí)要注意,，在蒸煮牡蠣的過(guò)程中，盡量用小鍋,，避免用太大的鍋一次做太多,，否則可能造成牡蠣受熱不均，使一部分牡蠣無(wú)法熟透,。

　　4,、另外，在蒸煮過(guò)程中無(wú)法張開(kāi)的牡蠣,，不要食用,。