殺菌鍋主要用于食品行業(yè)等各個(gè)領(lǐng)域,，那你知道鴨蛋全自動(dòng)殺菌鍋的工作原理是怎樣的嗎?下面，殺菌鍋廠家雙駿就為大家詳細(xì)介紹一下,，希望能幫助到你!

　　1,、熱水罐班前加熱，達(dá)到工藝設(shè)定溫度;

　　2,、將產(chǎn)品裝入殺菌釜中,，關(guān)閉釜門;

　　3、開啟平衡裝置,，熱水罐內(nèi)的殺菌工藝水通過(guò)水泵抽到殺菌釜內(nèi),，到達(dá)工藝設(shè)定液位;

　　4、利用循環(huán)泵對(duì)釜內(nèi)殺菌工藝水進(jìn)行循環(huán),，蒸汽通過(guò)水汽混合器注入,，進(jìn)入循環(huán)加熱升溫到工藝設(shè)定的殺菌溫度;

　　5、進(jìn)入殺菌階段,，循環(huán)泵一直處于開啟狀態(tài),，溫度波動(dòng)時(shí)，通過(guò)閥門開關(guān)控制蒸汽量，實(shí)現(xiàn)溫度相對(duì)穩(wěn)定;

　　6,、殺菌階段結(jié)束后,，停止向釜內(nèi)注入蒸汽;

　　7、殺菌工藝水通過(guò)水泵抽回到熱水罐,，儲(chǔ)存?zhèn)湎麓螝⒕褂?，關(guān)閉平衡裝置;

　　8、通過(guò)冷水泵向殺菌釜內(nèi)注入L卻水,，實(shí)現(xiàn)釜內(nèi)產(chǎn)品的降溫,。

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