煙熏爐具有熱風(干燥)蒸煮,、煙熏、排風,，清洗等功能,。它在食品行業(yè)有很廣泛的應用。特別是在香腸和其他肉制品的行業(yè),，使用煙熏爐的主要是讓肉制品帶有煙熏味和改變食物原有的顏色,。

　　煙熏爐獨特的風循環(huán)系統(tǒng)設計可以用于:雞鴨產(chǎn)品、臘肉,、臘腸,、哈爾濱紅腸、臺烤,、豆干,、棗腸、豬頭肉,、豬蹄,、雞蛋、鵪鶉蛋、三文魚,、魚類制品需要熏制的產(chǎn)品進行熏制,。

　　煙熏爐主機(爐體)有發(fā)煙裝置、主管路,、高壓蒸汽系統(tǒng)、低壓蒸汽系統(tǒng),、電器控制,、清洗等系統(tǒng)組成。有效保證產(chǎn)品在烘烤,、煙熏,、干燥、蒸煮等過程中的溫度,、濕度的一致性,，從而保證了產(chǎn)品著色均勻，色澤美觀,。

　　煙熏爐要想使用蒸煮功能需配備蒸汽發(fā)生器,，高壓蒸汽系統(tǒng)蒸汽由爐體上方進入。由電磁閥自動開閉給爐體內(nèi)盤管加熱,。提供壓力0.4~0.6mpa的蒸汽,。進行烘干工序.低壓蒸汽系統(tǒng)通過電磁閥的開閉把0.05mpa~0.1mpa的汽入爐內(nèi)。用于蒸煮,。(啟動高壓電磁閥,，是蒸煮溫度保持平衡實現(xiàn)蒸煮功能。

　　以上就是對煙熏爐的功能介紹,，相信通過本文的描述,，你能夠有所收獲，希望以上內(nèi)容能幫助到你,。另外,，若你想要了解更多相關資訊，可以多多關注我們的網(wǎng)站動態(tài),。