加強(qiáng)對(duì)電加熱殺菌鍋?檢查維護(hù)
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加強(qiáng)對(duì)電加熱殺菌鍋檢查維護(hù)的做法,電加熱殺菌鍋受熱面積大,,熱效率高,、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短,、加熱溫度容易控制.不管是使用電加熱殺菌鍋時(shí)或停止工作時(shí)都要加強(qiáng)對(duì)電加熱殺菌鍋的檢查維護(hù),,具體做法如下:
1、電加熱殺菌鍋裝設(shè)有安全閥,、壓力表,、溫度計(jì)等附件,要保持安全,,齊全,、靈敏,、可靠,就要在日常定期校驗(yàn)與加以維護(hù).
2,、電加熱殺菌鍋應(yīng)定期檢查,,每半年至少進(jìn)行一次外部檢查,每一年至少進(jìn)行一次全面檢驗(yàn),,檢驗(yàn)前的準(zhǔn)備工作和檢驗(yàn)項(xiàng)目,,均按“規(guī)程”和有關(guān)規(guī)定進(jìn)行,檢驗(yàn)報(bào)告存檔備案.
3,、在使用過(guò)程中應(yīng)經(jīng)常對(duì)斜面自鎖楔塊,、滾輪、鍋耳,、轉(zhuǎn)環(huán)法蘭等滑動(dòng)與滾動(dòng)接觸部位涂抹滑脂和機(jī)油,,以保證磨擦面處于潤(rùn)滑狀態(tài).
4、鍋身法蘭面上的密封圈若老化,,缺損和磨損過(guò)大時(shí),,應(yīng)及時(shí)更換,,以便保證密封,,防止泄漏.
5、設(shè)備停用時(shí),,應(yīng)將電加熱殺菌鍋和鍋蓋的內(nèi)外表面清洗干凈.外露加工表面刷以防銹漆,,安全檢測(cè)控制儀表予以罩封保護(hù).
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