有關(guān)殺菌鍋使用的注意事項(xiàng)介紹，以下是山東雙駿食品機(jī)械有限公司的見(jiàn)解:      

       殺菌鍋在使用時(shí)的注意事項(xiàng)是什么？在殺菌鍋殺菌的過(guò)程中,，應(yīng)該注意開(kāi)始的排氣,，進(jìn)而泄氣,，讓蒸汽流通.就可每隔15——20分鐘放氣一次,，促進(jìn)熱交換.飽和殺菌鍋是逐批式的,、無(wú)攪動(dòng)的壓力容器，用于對(duì)包裝在密封容器內(nèi)的食品舉行殺菌.通常,，把容器堆放或稠濁擺放在殺菌架,、籠筐、殺菌車(chē),、籃筐,、殺菌盤(pán)中，推入或卸出殺菌鍋.殺菌鍋內(nèi)所用加熱介質(zhì),，為蒸汽.為了得到精良的殺菌效果,，殺菌鍋必要和(飽和蒸汽供應(yīng)器)毗連，在整個(gè)升溫和保溫歷程中不停給殺菌鍋供汽.使殺菌鍋能在整個(gè)殺菌歷程中包管鍋內(nèi)的蒸汽活動(dòng),，溫度平衡(要求殺菌的溫度)在整個(gè)歷程中殺菌鍋內(nèi)的溫度既不會(huì)進(jìn)步也不會(huì)著落,，開(kāi)創(chuàng)了蒸汽殺菌無(wú)去世角的新觀點(diǎn).

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