不銹鋼殺菌鍋采用了我們成熟的殺菌溫記錄系統(tǒng)技術(shù),，控制系統(tǒng)通過(guò)RS485通訊和電腦連接,，系統(tǒng)可實(shí)時(shí)地顯示整個(gè)殺菌控制過(guò)程,，亦可將殺菌過(guò)程的溫度壓力曲線自動(dòng)地存儲(chǔ)到計(jì)算機(jī)中,用戶可以隨時(shí)查閱.也可以通過(guò)打印機(jī)隨時(shí)打印,可實(shí)現(xiàn)工廠遠(yuǎn)程控制和遠(yuǎn)程數(shù)據(jù)管理。不銹鋼殺菌鍋采用了循環(huán)水系統(tǒng),，大大的節(jié)約了水資源,，符合當(dāng)代節(jié)能環(huán)保的理念。

    不銹鋼殺菌鍋的主要作用是除氧,，有利于防止食品變質(zhì),，其原理也比較簡(jiǎn)單，因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動(dòng)造成,，而大多數(shù)微生物的生存是需要氧氣的,，而真空包裝就是運(yùn)用這個(gè)原理，把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉，使微生物失去生存的環(huán)境,。實(shí)驗(yàn)證明:當(dāng)包裝袋內(nèi)的氧氣濃度≤1%時(shí),，微生物的生長(zhǎng)和繁殖速度就急劇下降，氧氣濃度≤0.5%時(shí),，大多數(shù)微生物將受到制而停止繁殖,。    

    不銹鋼殺菌鍋整個(gè)殺菌過(guò)程采用PLC全自動(dòng)線性控制，罐內(nèi)溫度控制在±0.2℃,，多階段溫度控制可保證升溫,、恒溫及降溫分段控制及強(qiáng)大的延時(shí)功能，高保真的壓力模擬曲線控制確保了罐頭殺菌過(guò)程的補(bǔ)壓,、反壓及特種產(chǎn)品殺菌的壓力控制,。  

    現(xiàn)場(chǎng)配有超大觸摸顯示屏可存儲(chǔ)多個(gè)殺菌公式，亦可現(xiàn)場(chǎng)方便地輸入新的殺菌公式,，適合于一鍋生產(chǎn)多種產(chǎn)品,。顯示屏強(qiáng)大的顯示功能可使操作工及時(shí)掌握整個(gè)殺菌過(guò)程，的人機(jī)對(duì)話功能可使操作人員簡(jiǎn)易的完成操作,。  

    主要部件采用不銹鋼制造,，符合食品衛(wèi)生要求，抗腐蝕性強(qiáng),，設(shè)備使用壽命長(zhǎng),，設(shè)備經(jīng)勞動(dòng)局安全檢查合格、保護(hù)裝置安全可靠,。  

以上是小編今天給大家?guī)?lái)的淺析利用不銹鋼殺菌鍋殺菌的科學(xué)性,，歡迎感興趣的老板致電咨詢！