全自動(dòng)殺菌鍋的整個(gè)殺菌過(guò)程均采用PLC全自動(dòng)線性控制，除此之外,，配有超大觸摸顯示屏可存儲(chǔ)多個(gè)殺菌公式，也可在現(xiàn)場(chǎng)方便地輸入新的殺菌公式,，適合于一鍋多生產(chǎn),。全自動(dòng)殺菌鍋的殺菌原理是什么呢?我公司工程師和大家一起看看：

　　全自動(dòng)殺菌鍋的殺菌原理首先在熱水菌罐內(nèi)被加熱的殺菌用水,，被迅速置入殺菌室，向食物釋放大量的熱量,，使食物迅速升溫,，其中浸泡食物的水用外界的循環(huán)泵做高速的流動(dòng)，并且會(huì)在殺菌室內(nèi)有規(guī)律的調(diào)整水流方向,，促進(jìn)整個(gè)殺菌室內(nèi)水在每個(gè)包裝物間不斷流動(dòng),，從而保證殺菌室內(nèi)各點(diǎn)溫度一致，達(dá)到均勻殺菌,。降溫時(shí),，外界的涼水直接進(jìn)入殺菌室與食物接觸，迅速降溫,。殺菌完肝,，高溫的水被回收到有保溫的熱水罐內(nèi)，保存熱量不被散失,，節(jié)約了大量熱能,，且為下次殺菌做好準(zhǔn)備，節(jié)省了時(shí)間,。

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