有關(guān)加強(qiáng)對電加熱殺菌鍋檢查維護(hù)介紹,，以下是山東雙駿食品機(jī)械有限公司的見解:      

  電加熱殺菌鍋的安全聯(lián)鎖裝置的基本知識(shí),，安全聯(lián)鎖裝置是電加熱殺菌鍋的重要組成部分,，是確保電加熱殺菌鍋安全運(yùn)行、有效杜絕意外事故的重要保證.小編先為大家介紹一下電加熱殺菌鍋的主要知識(shí)：

　　一,、安全聯(lián)鎖裝置的主要功能

　　1,、當(dāng)鍋蓋關(guān)好并已鎖緊，而且安全聯(lián)鎖裝置也已鎖緊（此時(shí)發(fā)出聲,、光報(bào)警提示）時(shí),，電加熱殺菌鍋方可能升壓運(yùn)行.

　　2、當(dāng)電加熱殺菌鍋運(yùn)行完畢,，鍋內(nèi)壓力已完全釋放（此時(shí)發(fā)出聲,、光報(bào)警提示）時(shí),，方能在安全聯(lián)鎖裝置脫開后打開鍋蓋.

　　以上兩點(diǎn)功能確保了殺菌鍋的安全性.

　　二、安全聯(lián)鎖裝置的結(jié)構(gòu),、性能

　　安全聯(lián)鎖裝置由手動(dòng)聯(lián)鎖裝置,、行程開關(guān)裝置和電控箱組成.手動(dòng)聯(lián)鎖裝置和行程開關(guān)裝置都位于殺菌鍋鍋門法蘭轉(zhuǎn)環(huán)鎖塊處，兩者相成雙聯(lián)鎖,，安全性得到充分保證.電控箱上設(shè)有電源開關(guān)以及電源,、鎖緊、有壓,、無壓和報(bào)警等指示燈和報(bào)警燈（聲,、光報(bào)警）.

　　手動(dòng)聯(lián)鎖裝置的鎖緊塊能使連鎖裝置閉合或脫開，此鎖緊塊本身又是鍋身釋壓管的閥門開關(guān).當(dāng)鍋蓋未鎖緊時(shí),，轉(zhuǎn)環(huán)處于未轉(zhuǎn)到位的狀態(tài)，此時(shí)聯(lián)鎖裝置的鎖緊塊無法鎖緊,，釋壓管閥門處于開啟狀態(tài),，鍋內(nèi)不能升壓運(yùn)行，因?yàn)榧词棺屨羝脲?，也從釋壓管釋放出去,；?dāng)鍋蓋緊密鎖緊時(shí)，聯(lián)鎖裝置才能完全鎖緊,，從而卡住轉(zhuǎn)環(huán)鎖塊,，使鍋蓋不能自行松動(dòng)；與此同時(shí)釋壓管的閥門被關(guān)閉,，此時(shí)鍋內(nèi)才能升壓運(yùn)行.

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