殺菌鍋分為,、蒸汽加熱,、電加熱,、電汽兩用型。有水浴式,、噴淋式,、三鍋串聯(lián)式、雙鍋并聯(lián)式,、臥式,、雙層水浴式、自動(dòng)回轉(zhuǎn)式,、旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋,，分為手動(dòng)、半自動(dòng),、全自動(dòng)的高溫高壓殺菌鍋,。有全不銹鋼、碳鋼兩種,。實(shí)現(xiàn)溫度,、時(shí)間、壓力自動(dòng)控制,，適合于肉制品,、飲料(包括玻璃瓶)、蛋制品,、粽子等多種食品的殺菌和蒸煮,，操作簡(jiǎn)單方便，每鍋產(chǎn)量在120公斤左右,，針對(duì)產(chǎn)量在每天1000公斤左右,，又沒有蒸汽鍋爐的客戶特別實(shí)用，耗能低,，可以大大降低能耗成本,。

　　工作原理

　　1、熱水罐班前加熱,，達(dá)到工藝設(shè)定溫度;

　　2,、將產(chǎn)品裝入殺菌釜中，關(guān)閉釜門;

　　3,、開啟平衡裝置,，熱水罐內(nèi)的殺菌工藝水通過水泵抽到殺菌釜內(nèi)，到達(dá)工藝設(shè)定液位;

　　4,、利用循環(huán)泵對(duì)釜內(nèi)殺菌工藝水進(jìn)行循環(huán),，蒸汽通過水汽混合器注入,，進(jìn)入循環(huán)加熱升溫到工藝設(shè)定的殺菌溫度;

　　5、進(jìn)入殺菌階段,，循環(huán)泵一直處于開啟狀態(tài),，溫度波動(dòng)時(shí)，通過閥門開關(guān)控制蒸汽量,，實(shí)現(xiàn)溫度相對(duì)穩(wěn)定;

　　6,、殺菌階段結(jié)束后，停止向釜內(nèi)注入蒸汽;

　　7,、殺菌工藝水通過水泵抽回到熱水罐,，儲(chǔ)存?zhèn)湎麓螝⒕褂茫P(guān)閉平衡裝置;

　　8,、通過冷水泵向殺菌釜內(nèi)注入L卻水,，實(shí)現(xiàn)釜內(nèi)產(chǎn)品的降溫。

　　以上就是對(duì)全自動(dòng)殺菌鍋的工作原理介紹,，相信通過本文的描述,，你能夠?qū)⒕佊幸欢ǖ恼J(rèn)識(shí)和了解，希望以上內(nèi)容能幫助到你,。另外,，若你想要了解更多相關(guān)資訊，可以多多關(guān)注我們的網(wǎng)站動(dòng)態(tài),。